Bugün ne pişirsem diye düşünme... 944 tarif içerisinden sana en uygununu seç!
Besin Ara
EN POPÜLER TARIFLER
  • Akciğer Sote
    • Akciğer Sote
      Akciğer Sote
      Merhaba hanımlar, bence akciğerin kullanımı son derece önemli hem aile bütçemiz için ..
      15 Dk.
      6
      23
  • Pırasalı börek
    • Pırasalı börek
      Pırasalı börek
      Pırasalı Börek Tarifi’nin Yapılışı Merhaba hamur işi seven ev hanımları, ben se..
      15 Dk.
      10
      10
  • Pratik Hamur Kızartması
    • Pratik Hamur Kızartması
      Pratik Hamur Kızartması
      Pratik Hamur Kızartması Tarifi Eminim evlerinizde pratik hamur kızartmalarına sıklıkl..
      50 Dk.
      5
      3
  • Fırında Kaşarlı Patates
  • Çikolatasız Çikolata Sosu
  • Patates Çanağında Havuç Tarifi..
BİZİ TAKİP EDİN
Görmüş olduğunuz rüyalarınızı; diğer web sayfamız olan sitemizi inceleyerek rüya tabirleri ne bakabilirsiniz.
Trakya Usulü Kuzu Tandır
Trakya Usulü Kuzu Tandır
  • Servis Sayısı
    4
  • Hazırlık Süresi
    20 Dk
  • Pişirme Süresi
    40 Dk.
  • Görüntülenme
    1448
  • 1
     
MALZEMELER
  • 500 gr kuzu kol eti
  • ¼ paket taze kekik
  • Tane karabiber
  • 2 defne yaprağı
  • 1-2 tane patlıcan
  • 200 gr baldo pirinç
  • 5 gr kuş üzümü
  • 3 gr dolmalık fıstık
  • 1 tane soğan
  • tarçın
  • yeni bahar
  • ¼ demet maydanoz
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • quup
HAZIRLANIŞI

Trakya usulü kuzu tandır tarifi

Et deyince kuzu olacak, danaya göre hem daha çabuk pişiyor hem daha lezzetli hem de lokum gibi oluyor.. yanına da güzel bir salata olursa oohh mis mis, yeme de yanın da yat : ) trakya usulü bir kuzu tandır yapalım şöyle bol baharatlı leziz bir tandır, yanına da pilav cacık tamamdır. Kuzu etini lezzetlendirmek için genişçe bir kaba zeytin yağı, tane karabiberi, defne yaprağı ve tuzu katarak karıştırın içine kuzu etini koyun marine edin ve bir saat kadar marinenin için de bekletin. Daha sonra eti borcama veya fırın tepsisine alın. Üzerine kekik ve az yeni baharı serpip fırına atıp iki, üç saat kadar pişirin. Et pişerken iç pilavı hazırlayalım. Öncelikle pilav tenceresine fıstıkları atıp kavurun, soğanları kare şeklinde ince ince kıyın ve onları da içine atıp kavurun biraz tereyağı katın. Daha sonra pilavlık pirinci de içine katın kavurun iyice. Baharatlarını ve suyunu da katıp karıştırın kapağını kapatın pişsin. Pişmesine az kala kuş üzümlerini de katıp bir süre sonra ocağın altını kapatın ve demine alması için kapağı açmayın. Patlıcanları da alacalı soyup tava da az kaymaklı tereyağı ile soteleyin. Kuzu etleri pişti ise fırından alın ve iri iri parçalayarak sotelemiş olduğunuz patlacanların içine katarak kaymaklı tereyağını da katarak çok az daha soteleyip servis tabağına alın. Tere yağı ete daha güzel lezzet katar. Üzerine de taze kekik ve maydonozlar ile süs yapın. Servis yaparken pliav ile birlikte servis yapabilirsiniz. Yanına da güzel bir mevsimine gore salata, ayran veya cacık yapıp afiyetle yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.

ETIKETLER
YORUM YAZIN
BESİNLER
ÖLÇÜ
KALORİ
Yandex.Metrica