Bugün ne pişirsem diye düşünme... 944 tarif içerisinden sana en uygununu seç!
Besin Ara
EN POPÜLER TARIFLER
  • Akciğer Sote
    • Akciğer Sote
      Akciğer Sote
      Merhaba hanımlar, bence akciğerin kullanımı son derece önemli hem aile bütçemiz için ..
      15 Dk.
      6
      23
  • Pırasalı börek
    • Pırasalı börek
      Pırasalı börek
      Pırasalı Börek Tarifi’nin Yapılışı Merhaba hamur işi seven ev hanımları, ben se..
      15 Dk.
      10
      10
  • Pratik Hamur Kızartması
    • Pratik Hamur Kızartması
      Pratik Hamur Kızartması
      Pratik Hamur Kızartması Tarifi Eminim evlerinizde pratik hamur kızartmalarına sıklıkl..
      50 Dk.
      5
      3
  • Fırında Kaşarlı Patates
  • Çikolatasız Çikolata Sosu
  • Patates Çanağında Havuç Tarifi..
BİZİ TAKİP EDİN
Görmüş olduğunuz rüyalarınızı; diğer web sayfamız olan sitemizi inceleyerek rüya tabirleri ne bakabilirsiniz.
Rumeli Usulü Ciğer Sarma
Rumeli Usulü Ciğer Sarma
  • Servis Sayısı
    4
  • Hazırlık Süresi
    20 Dk.
  • Pişirme Süresi
    40 Dk.
  • Görüntülenme
    1286
  • 0
     
MALZEMELER
  • 10 kişilik
  • Bir buçuk kg kuzu gömlek
  • 500 gram kuzu karaciğer
  • 500 gram kuzu akciğer
  • 500 gram az yağlı kıyma
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1’er demet ince kıyılmış taze soğan, maydanoz ve nane
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 6 su bardağı kaynar su
  • quup
HAZIRLANIŞI

Rumeli usulü ciğer sarma tarifi

Merhaba hanımlar, akşama iftar yemeğine farklı bir lezzet, yapmaya ne dersiniz ? Et yemekleri erkeklerin vazgeçilmezidir. Gelin bu akşam yemeğine lezzetli bir ciğer sarma yapalım eşlerinizi mutlu edin. Yanına da güzel bir çoban salata veya söğüş yaparak güzel bir akşam yemeği hazırlamış olursunuz. Kasaptan aldığımız taze kuzu karaciğerin zarını temizleyin ve yıkayın suyunu süzdürün. Büyük bir bıçağınız var ise kıyma gibi incecik kıyın ciğeri. Akciğeri de aynı şekil de kıyın ve bir tabağa alın. Geniş bir kaba kıydığımız ciğerleri, az yağlı kıymayı, iki su bardağı pirinç, bir yemek kaşığı salçayı da katın. Taze nane yapraklarını bol su ile yıkayın ve ince ince kıyın onları da kıymanın içine katın. Aynı şekil de taze soğanı ve maydanozu da yıkayıp kıyın. Kıymanın içine katın. Bir tatlı kaşığı tuz, pul biber ve karabiberi de katıp güzelce karıştırın. Kuzu gömleğini üç bardak sıcak su ile çözün. Gömleği on parçaya bölün ve her parçaya hazırladığımız ciğerli ve kıymalı harçtan doldurun bohça şeklinde katlayın. Bir tepsiye hazırlamış olduğunuz bu bohçalarıkoyun. Kalan kaynar suya bir tatlı kaşığı tuzu koyup karıştırın ve ciğer sarmanın üzerine dökün. Üzerini alüminyum folyo ile veya eviniz de var ise yağlı kağıt ile kapatın. Üstüne de başa bir tepsi kapatabilirsiniz. Kısık ateşte 25 dakika kadar pişmeye bırakın. Daha sonra ocağın altını kapatıp, fırına verin 200 derece de fırında kuzu gömlekleri pişene dek tutun. Üzerine maydanoz serpiştirerek süsleyebilirsiniz yada yanına domates ve sivri biber ile süsleyebilirsiniz.. Afiyet olsun.

ETIKETLER
YORUM YAZIN
BESİNLER
ÖLÇÜ
KALORİ
Yandex.Metrica