Bugün ne pişirsem diye düşünme... 944 tarif içerisinden sana en uygununu seç!
Besin Ara
EN POPÜLER TARIFLER
  • Akciğer Sote
    • Akciğer Sote
      Akciğer Sote
      Merhaba hanımlar, bence akciğerin kullanımı son derece önemli hem aile bütçemiz için ..
      15 Dk.
      6
      23
  • Pırasalı börek
    • Pırasalı börek
      Pırasalı börek
      Pırasalı Börek Tarifi’nin Yapılışı Merhaba hamur işi seven ev hanımları, ben se..
      15 Dk.
      10
      9
  • Pratik Hamur Kızartması
    • Pratik Hamur Kızartması
      Pratik Hamur Kızartması
      Pratik Hamur Kızartması Tarifi Eminim evlerinizde pratik hamur kızartmalarına sıklıkl..
      50 Dk.
      5
      3
  • Fırında Kaşarlı Patates
  • Çikolatasız Çikolata Sosu
  • Patates Çanağında Havuç Tarifi..
BİZİ TAKİP EDİN
Görmüş olduğunuz rüyalarınızı; diğer web sayfamız olan sitemizi inceleyerek rüya tabirleri ne bakabilirsiniz.
Pırasalı börek
Pırasalı börek
  • Servis Sayısı
    10
  • Hazırlık Süresi
    15 Dk.
  • Pişirme Süresi
    20 Dk.
  • Görüntülenme
    9222
  • 9
     
MALZEMELER
  • 6 adet yufka
  • Sos için;
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • İçine;
  • 3-4 dal pırasa
  • 1 adet havuç
  • Tuz
  • Pul biber
  • Sıvı yağ
  • Üzerine;
  • Yumurta sarısı
  • Haşhaş
  • quup
HAZIRLANIŞI

Pırasalı Börek Tarifi’nin Yapılışı

Merhaba hamur işi seven ev hanımları, ben sebzeli hamur işlerini her zaman sevmişimdir, hangi sebze olursa olsun tercih edilirliğini inanılmaz artırma ve çocuklar için bire bir beğeni durumunu artırıyor ve ek olarak pratikler. Aslında hamur işi denildiğinde inanılmaz zor işlemler gelse de akla, artık yufkaların hazır bulunması, malzemelerin makine ile hemen hazırlanması ve baharatlara kolay erişim hamur işlerinde, özellikle börek yapımında inanılmaz bir kolaylık sağlıyor. Elbette pişirme de kolaylaştı, ev ocaklarının yerini fırınlar aldı, lezzet açısından alıştığımız tatlarda hem de sonuçlar verir şekilde.
Pırasaları böreğimizin yapımı için öncelikle, pırasalarımızı ince ince kıyıyoruz, istersek makineden bir iki sefer döndürerek kolay sonuç alabiliriz, ek olarak: Bu aşamada bol su ile yıkanmış ve (vitamini kaybolmasın, su ile akıp gitmesin diye) kuruduktan sonra soyduğumuz havuçlarımızı verev şekilde dilimliyoruz ve önce kızgın yağda pırasalarımızı soteliyoruz ve ardından havuçlarımızı soteledikten sonra ekleyip, birlikte damak tadımıza göre tuzumuzu ve baharatlarımızı ekleyerek bir kaç dakika daha sotelemeye devam ediyoruz. Bu harcımız artık pişmiştir, ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakabiliriz, ardından yufkamızın birincisini serelim ve üzerine dört – beş yemek kaşığı kadar malzememizden ekleyip, yeniden üzerini bir başka yufka ile kapatalım ve yeniden sos ekleyelim, bu işlemden sonra sekiz eşit parçaya bölünen yufkamızı rulo şeklinde sarıyoruz ve yağlı tepsimize diziyoruz. Bu işlem kalan yufkalarımız için de geçerlidir, eğer elimizde yağlı kağıt varsa kullanabiliriz ama yoksa margarin kullanarak kalın ve her yerde deliksiz bir tabaka oluşturacak şekilde margarini fırın tepsimize sürerek yağlı tepsimizi elde edebiliriz.
Tepsimizdeki rulo böreklerimizin üzerine iyice çırpılmış yumurtayı, fırça yardımı ile sürüp, haşhaş serpip, önceden ısıtılmış fırında 200 derecede altı ve üstü pişene kadar bekliyoruz, afiyet olsun. İnanılmaz kolay ve lezzetli bir tarif.

ETIKETLER
YORUM YAZIN
BESİNLER
ÖLÇÜ
KALORİ
Yandex.Metrica