Bugün ne pişirsem diye düşünme... 944 tarif içerisinden sana en uygununu seç!
Besin Ara
EN POPÜLER TARIFLER
  • Akciğer Sote
    • Akciğer Sote
      Akciğer Sote
      Merhaba hanımlar, bence akciğerin kullanımı son derece önemli hem aile bütçemiz için ..
      15 Dk.
      6
      21
  • Pırasalı börek
    • Pırasalı börek
      Pırasalı börek
      Pırasalı Börek Tarifi’nin Yapılışı Merhaba hamur işi seven ev hanımları, ben se..
      15 Dk.
      10
      9
  • Pratik Hamur Kızartması
    • Pratik Hamur Kızartması
      Pratik Hamur Kızartması
      Pratik Hamur Kızartması Tarifi Eminim evlerinizde pratik hamur kızartmalarına sıklıkl..
      50 Dk.
      5
      3
  • Fırında Kaşarlı Patates
  • Patates Çanağında Havuç Tarifi..
  • Çikolatasız Çikolata Sosu
BİZİ TAKİP EDİN
Görmüş olduğunuz rüyalarınızı; diğer web sayfamız olan sitemizi inceleyerek rüya tabirleri ne bakabilirsiniz.
Parmesanlı Kabak Çubukları
Parmesanlı Kabak Çubukları
  • Servis Sayısı
    4
  • Hazırlık Süresi
    30 Dk.
  • Pişirme Süresi
    15 Dk.
  • Görüntülenme
    1037
  • 2
     
MALZEMELER
  • 4 adet orta boy kabak
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • 2 adet yumurta
  • Parmesanlı kaplama harcı için:
  • 1 su bardağı Panko (Japon ekmek kırıntısı)
  • 1/2 su bardağı toz parmesan peyniri
  • 1/2 tatlı kaşığı kekik
  • 1/2 tatlı kaşığı sarımsak tozu
  • Kızartmak için:
  • 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
  • Sosu için:
  • 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı krema
  • 1 adet taze soğan
  • 4 dal maydanoz
  • 2 dal dereotu
  • 1 diş sarımsak
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • quup
HAZIRLANIŞI

Parmesanlı kabak çubukları yapılışı

Yaz sebzesi kabak. Kabaktan her türlü yemek yaratmak mümkündür. Kızartma, yoğurtlu, kıymalı yemek, oturtturma, karnı yarık ve daha nicesi. Bugün ise parmesanlı çubuklar yapacağız ve lezzetinden kendı parmaklarımızı yiyeceğiz : ) özellikle kabak sevmeyen çocuklarımıza bunu yedirebiliriz. Çerez gibi, kabak olduğunu anlamazlar. Öncelikle kabağa yapmaya başlamadan şunu belirteyim. Kabakları daha çıtır kızartmak için kabuklarını soymayın yada alacalı soyun. Bol su ile yıkayıp kurulayın ve kızartacağımız malzemelere bulayıp yağın içine atın. Panko yerine de bayat ekmek ufalayıp veya galeta unu kullanabilirsiniz.

Kabakların uç kısımlarını kesin ve ortadan ikiye bölüp sekiz parça elde edin. Bir kaba üç yemek kaşığı un, yarım çay kaşığı tuz, az bir miktar çay kaşığının ucu denilcek gibi karabiber katıp karıştırın. Karabiberi çok katarsak acı olur çocuklar yiyemez. Iki tane yumurta sarılarını bir kaseye kırıp çatal ile çırpın. Parmesan sosu için; toz parmesan, ekmek kırıntısını, kekik ve sarımsak tozunu ayrı bir kapta karıştırın. Kestiğimiz her minik kabak dilimini tek tek una daha sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak da parmesanlı harca arkalı önlü bulayın. Tavayı ocağa alın ve çiçek yağını katın ya kızınca parmesanlı kabak çubuklarını tavaya dizin. Güzel bir renge ulaşacak arkalı önlü kızarınca tek tek yağını süzdürerek alın. Servis tabağına kağıt havlu koyun yağsını emsin. Yoğurtlu sos için; bir dal taze soğan, dört dal maydanoz ve iki dal dere otunu bol suda yıkayıp suyunu siüzdürün ve incecik kesin. Bir tabağa bir diş sarımsağı rendeleyin. Tuz ve üç yemek kaşığı süzme yoğurdu, bir yemek kaşığı kremayı katıp çırpın. Doğranmış yeşillikleri de katıp, karıştırın ve sos kaselerine koyun. Parmesan çubuklarını servis yaparken yanlarına sos tabaklarından da koyun sosa bandırıp afiyet ile yiyin. Afiyet olsun.

ETIKETLER
YORUM YAZIN
BESİNLER
ÖLÇÜ
KALORİ
Yandex.Metrica