Bugün ne pişirsem diye düşünme... 944 tarif içerisinden sana en uygununu seç!
Besin Ara
EN POPÜLER TARIFLER
  • Akciğer Sote
    • Akciğer Sote
      Akciğer Sote
      Merhaba hanımlar, bence akciğerin kullanımı son derece önemli hem aile bütçemiz için ..
      15 Dk.
      6
      23
  • Pırasalı börek
    • Pırasalı börek
      Pırasalı börek
      Pırasalı Börek Tarifi’nin Yapılışı Merhaba hamur işi seven ev hanımları, ben se..
      15 Dk.
      10
      10
  • Pratik Hamur Kızartması
    • Pratik Hamur Kızartması
      Pratik Hamur Kızartması
      Pratik Hamur Kızartması Tarifi Eminim evlerinizde pratik hamur kızartmalarına sıklıkl..
      50 Dk.
      5
      3
  • Fırında Kaşarlı Patates
  • Çikolatasız Çikolata Sosu
  • Patates Çanağında Havuç Tarifi..
BİZİ TAKİP EDİN
Görmüş olduğunuz rüyalarınızı; diğer web sayfamız olan sitemizi inceleyerek rüya tabirleri ne bakabilirsiniz.
KEPİR SARMASI
KEPİR SARMASI
  • Servis Sayısı
    6
  • Hazırlık Süresi
    30 Dk.
  • Pişirme Süresi
    40 Dk.
  • Görüntülenme
    1205
  • 0
     
MALZEMELER
  • 2 bağ karalahana
  • 6 parça kuzu gerdan
  • 3 su bardağı kepir ( kırık mısır)
  • 6 adet kuru soğan
  • 1 baş sarımsak
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 tutam maydanoz
  • pul biber
  • tuz
  • 1 bardak sıcak su
  • SOS İÇİN;
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • yarım bardak sıcak su
  • tuz
  • quup
HAZIRLANIŞI

Kepir sarması tarifi

Merhaba hanımlar, sevdiklerinize ve misafirlerinize akşam yemeklerinde yada iftar yemeklerine yapabileceğiniz nefis yemek tarifi vereceğim. Karalahana yaraklarını saplarından ayıralım. Yıkayıp temizleyelim. Tencereye bol su koyup lahana yapraklarını da ekleyip tuz atıp beş dakika haşlayalım. Yumuşayan yaprakları sıcak sudan alıp soğuk suya koyup bastıralım yaprakların acılığı gitmesi için. Yaprakları ortadan ikiye kopartalım ve ortadaki kalın damarını çıkartalım. Soğanları ufak ufak doğrayalım. Ocağa geniş tava alalım içine tereyağını koyup eritelim ve sıvıyağ da dokelim. Doğramış olduğumuz soğanları da tavaya ekleyip üzerine doğranmış sarımsak, pulbiber ve tuzu ekleyelim karıştıralım. Soğanlar kavrulunca ayıklayıp yıkadığımız pirinç , bulgur ve kepir yani kırık mısırı da ekleyelim. Maydanozları ince kıyalım tavaya ekleyelim karabiberini de atıp karıştıraım. Tavaya sıcak su ekleyip kapağını kapatıp pişirelim. Malzemeler suyunu çekince ocağın altını kapatalım ve dinlenmeye ve soğumaya bırakalım. Lahana yapraklarımızı alalım ve içine hazırladığımız iç harcından koyup saralım. Tencerenin dibine kuzu gerdan etilerini dizelim. Üzerlerine sardığımız karalahanalaları dizelim. Tavaya sıvı yağ koyalım. Salça ekleyip sıcak su da koyup salçayı karıştırarak açalım. Tuzunu da ekleyip karışltıralım. Tencerenin üzerine hazırladığımız salçalı sosumuzu dökelim. Tencereyi ocağa alıp kapağını kapatıp pişirelim. Pişince geniş bir tepsiye tencereyi yavaşça ters çevirerek dökelim. Etler üstte kalacaktır ve güzel bir sunum olacaktır. Yemeğimiz hazır, afiyet ile yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.

ETIKETLER
YORUM YAZIN
BESİNLER
ÖLÇÜ
KALORİ
Yandex.Metrica