Bugün ne pişirsem diye düşünme... 944 tarif içerisinden sana en uygununu seç!
Besin Ara
EN POPÜLER TARIFLER
  • Akciğer Sote
    • Akciğer Sote
      Akciğer Sote
      Merhaba hanımlar, bence akciğerin kullanımı son derece önemli hem aile bütçemiz için ..
      15 Dk.
      6
      23
  • Pırasalı börek
    • Pırasalı börek
      Pırasalı börek
      Pırasalı Börek Tarifi’nin Yapılışı Merhaba hamur işi seven ev hanımları, ben se..
      15 Dk.
      10
      10
  • Pratik Hamur Kızartması
    • Pratik Hamur Kızartması
      Pratik Hamur Kızartması
      Pratik Hamur Kızartması Tarifi Eminim evlerinizde pratik hamur kızartmalarına sıklıkl..
      50 Dk.
      5
      3
  • Fırında Kaşarlı Patates
  • Çikolatasız Çikolata Sosu
  • Patates Çanağında Havuç Tarifi..
BİZİ TAKİP EDİN
Görmüş olduğunuz rüyalarınızı; diğer web sayfamız olan sitemizi inceleyerek rüya tabirleri ne bakabilirsiniz.
Biberli domatesli turşu
Biberli domatesli turşu
  • Servis Sayısı
    14
  • Hazırlık Süresi
    20 Dk.
  • Pişirme Süresi
  • Görüntülenme
    3521
  • 0
     
MALZEMELER
  • 2 kilo domates (susuz sert olanı iyi olur)
  • 2 kilo kırmızı biber
  • acılı olması için arzuya göre acı biber (süs biberi kulandık)
  • 1 baş sarımsak (damak tadına göre)
  • Bir demet maydanoz
  • Bir demet dereotu
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı elma sirkesi
  • Tuz (damak tadına göre) biz 5 tatlı kaşığı kulandık
  • quup
HAZIRLANIŞI

Biberli domatesli turşu tarifi

Merhaba anneler, evinizde kış hazırlıkları biteli çok oldu ama geç kalanlar için güzel bir sos tarifi vereceğim. Dilediğiniz zaman bir sene boyunca kullanabilirsiniz. Zaten her seferinde yoğun tadı sayesinde çok ufak miktarlarda, lezzeti yakalayacağınız için öyle kavanozlar dolusu yapmanıza gerek yok. Bir kavanoz yaptığınızda seneyi çıkartacağına inanıyorum. Kış hazırlıkları inanılmaz büyük çabalar gerektirir, kaynatmalar, kavanozlamalar ve saklama gibi ama bu sos için kaynakma gerekmediğinden ve sos özü itibari ile çok tüketilmediğinden de artı bir kolaylık sağlıyor miktar bakımından da.
Malzeme listemizdeki biberleri ve sarımsağı rondodan geçirin ve harmanlayın daha sonra dereotu ve maydanozları da rondodan geçirin ve karışıma ekleyip harmanlayın, isterseniz hepsini bir arada da yapabilirsiniz ama biberlerin bir daha diri kalması gerek, işlem süreleri kısa olacak bu sebeple ben ayrı ayrı rondadan geçirmenizi tavsiye ederim. Artık kalan malzememiz domates. Domateslerin rendenin en iri göründen geçmesi gerek ama zamanım var ve bıçak kullanmayı seviyorum diyorsanız ufacık küpler halinde de kesip kullanabilirsiniz.
Tüm malzemeleri derin bir kap içerisinde harmanlayın ve daha sonra tuz, sirke ve sıvı yağı ekleyin. İyi bir karıştırma işlemi turşunuzun çok kısa sürede dönmesine vesile olacağı için kol kuvvetiniz bu arada devreye giriyor, daha sonra da kavanozlama işlemine girişebilirsiniz. Eğer daha önceden kullandığınız bir kavanoz kullanacaksanız veya hazır aldığınız bir ürünün kavanozunu kullanacaksanız, kesinlikle açarken bırak ile kanırtma işlemi yapmadığınız kapaklı kavanozları kullanın ya da yeni alın. Çünkü bırak değen kavanoz kapakları mutlaka hava alıyor. Turşu sosumuz 2 gün içerisinde hazır, çok kısa sürede döner bu turşu sos ama isterseniz o anda tüketmeye başlayabilirsiniz sorun yok ama dönme işlemi sırasında tüm malzemelerin, özellikle sirkenin yayılacağını ve genel tadı değiştireceğini de hesaplayın. Ona göre anlık lezzet değerlendirmesi yapmayın. Dediğim gibi tüm sene boyunca korkmadan tüketebileceğiniz bir sos. Özellikle ben çiğ köfte ile tüketiyorum ve çok lezzetli sonuçlar alıyorum ama Türk mutfağının vazgeçilmezi kısır, mercimek köfte gibi yalancı köftelerin yanında çok iyi gidiyor ki salçasız yemeklerde de aranılan domates lezzetini sos olarak kullanıldığında size verir. Çok pratik, çok lezzetli bir tarif afiyet olsun.

ETIKETLER
YORUM YAZIN
BESİNLER
ÖLÇÜ
KALORİ
Yandex.Metrica