Bugün ne pişirsem diye düşünme... 944 tarif içerisinden sana en uygununu seç!
Besin Ara
EN POPÜLER TARIFLER
  • Akciğer Sote
    • Akciğer Sote
      Akciğer Sote
      Merhaba hanımlar, bence akciğerin kullanımı son derece önemli hem aile bütçemiz için ..
      15 Dk.
      6
      23
  • Pırasalı börek
    • Pırasalı börek
      Pırasalı börek
      Pırasalı Börek Tarifi’nin Yapılışı Merhaba hamur işi seven ev hanımları, ben se..
      15 Dk.
      10
      10
  • Pratik Hamur Kızartması
    • Pratik Hamur Kızartması
      Pratik Hamur Kızartması
      Pratik Hamur Kızartması Tarifi Eminim evlerinizde pratik hamur kızartmalarına sıklıkl..
      50 Dk.
      5
      3
  • Fırında Kaşarlı Patates
  • Çikolatasız Çikolata Sosu
  • Patates Çanağında Havuç Tarifi..
BİZİ TAKİP EDİN
Görmüş olduğunuz rüyalarınızı; diğer web sayfamız olan sitemizi inceleyerek rüya tabirleri ne bakabilirsiniz.
Bahçevan pilavı
Bahçevan pilavı
  • Servis Sayısı
    8
  • Hazırlık Süresi
    15 Dk.
  • Pişirme Süresi
    60 Dk.
  • Görüntülenme
    1183
  • 0
     
MALZEMELER
  • Bir tavuk
  • 1 kilo patlıcan
  • Yarım kilo biber
  • Üç su bardağı pirinç
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik
  • İsteğe göre pul biber
  • quup
HAZIRLANIŞI

Bahçıvan pilavımızı yapmaya elimizdeki tavuğu parçalamaktan başlayalım. Küçük parçalar haline getirdiğimiz tavuğu bir tencereye koyup ocakta kaynatıyoruz. Tavuk suyunu saldıktansonra bir su bardağı kadar miktarda suyu ayırıp kenara koyuyoruz. Geriye kalan su için, tavuğun tekrar pişerek suyunu çekmesini bekliyoruz. Daha sonra suyunu çeken tavuklarımıza biraz yağ ve baharatlarımızı ekliyoruz. Karabiber, kekik, pul biber tavuklarımızın lezzetine lezzet katacaklar.
Bir başka tavada da patlıcan ile biberimizi kızarttıktan sonra pilavımızı yağda kısa bir süre kavuruyoruz ve karabiberle tekrar lezzetini arttırıyoruz. Sizler baharatları damak zevkinize göre ve istediğiniz miktarda ekleyebilirsiniz. Sonra etimizin üzerine kızarmış biberler ve daha sonra da patlıcanı en son da pirincimizi koyup suyunu ilave ediyoruz. Burada da suyun miktarını çok kaçırmamak gerekir yoksa pilavımız lapa lapa olabilir. O yüzden pilavın bir parmak kadar üstüne gelecek şekilde koyabiliriz. Bu şekilde kısık ateşte pilavımızı biraz daha pişirdikten sonra bahçıvan pilavımız hazır.
Ancak Bahçıvan pilavının servisi biraz farklıdır. Sıra sıra koyduğumuz malzemelerin kat kat bulunduğu pilavımızı büyükçe bir tepsiye ters çevirerek koyuyoruz. 25- 30 dakika kadar bu şekilde bekledikten sonra tencereyi kaldırabilirsiniz. Önemli hatırlatma; tenceremizi ters çevirirken birden tepsiye kapaklama şeklinde değil de tepsiyi tencerenin üzerine kapatarak birlikte çevirmeyi deneyebiliriz. Bu daha sağlıklı olacak, pilavın katlarının da bozulma ihtimalini düşürecektir.
İşte şimdi bahçıvan pilavınızı dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

ETIKETLER
YORUM YAZIN
BESİNLER
ÖLÇÜ
KALORİ
Yandex.Metrica