Bugün ne pişirsem diye düşünme... 944 tarif içerisinden sana en uygununu seç!
Besin Ara
EN POPÜLER TARIFLER
  • Akciğer Sote
    • Akciğer Sote
      Akciğer Sote
      Merhaba hanımlar, bence akciğerin kullanımı son derece önemli hem aile bütçemiz için ..
      15 Dk.
      6
      23
  • Pırasalı börek
    • Pırasalı börek
      Pırasalı börek
      Pırasalı Börek Tarifi’nin Yapılışı Merhaba hamur işi seven ev hanımları, ben se..
      15 Dk.
      10
      10
  • Pratik Hamur Kızartması
    • Pratik Hamur Kızartması
      Pratik Hamur Kızartması
      Pratik Hamur Kızartması Tarifi Eminim evlerinizde pratik hamur kızartmalarına sıklıkl..
      50 Dk.
      5
      3
  • Fırında Kaşarlı Patates
  • Çikolatasız Çikolata Sosu
  • Patates Çanağında Havuç Tarifi..
BİZİ TAKİP EDİN
Görmüş olduğunuz rüyalarınızı; diğer web sayfamız olan sitemizi inceleyerek rüya tabirleri ne bakabilirsiniz.
Avokado sosu
Avokado sosu
  • Servis Sayısı
    4
  • Hazırlık Süresi
    20 Dk.
  • Pişirme Süresi
  • Görüntülenme
    3023
  • 2
     
MALZEMELER
  • 2 avokado (olgun, soyulmuş)
  • 1 limonun suyu
  • 2 tane taze soğan (ince kıyılmış)
  • 2 tane taze acı biber (ince kıyılmış)
  • 2 diş büyük sarımsak (ince kıyılmış)
  • 2 dal maydanoz (ince kıyılmış)
  • 2 dal dereotu (ince kıyılmış)
  • 1 dal fesleğen (ince kıyılmış)
  • 100 ml naturel sızma zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • quup
HAZIRLANIŞI

Avokado sosu tarifi

Merhaba arkadaşlar, Türk yemek kültürünün bir parçası olmadığı için pek bilmediğimiz avokado bir meyve olsa da içerisindeki yağ oranının yüksekliği onu inanılmaz soslar yapmak için kullanmamıza olanak sağlıyor ve içi nerede ise doğal krema bile denebilecek yapı ve lezzette.
Avokado soslarını nerede ise tüm et yemeklerinde, cips ve aperitiflerde gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz. Hazırlanması çok basit bir sos ama avokado soyulduktan sonra hemen işlenmelidir. Çünkü çok çabukta kararmaya gidebiliyor. Bu sebeple sos hazırlamadan önce avokadoları soyup, diğer işlere girişmek saçma olur. Bir ek bilgi de kesinlikle olgunlaşmamış avokadoları kullanmayın, iğrenç soslar elde edersiniz. Eğer elinizin altında olgunlaşmamış, henüz sert avokado varsa oda sıcaklığında bir yerde muhafaza edin, o zamanla olgunlaşacaktır ve kabukta kararma ve tam manası ile yumuşama olduğunda kullanabilirsiniz.
Avokado sos yapımı için derin bir cam kap alın, cam alma nedeni plastikte avokado özünün siyahlaşmasıdır. Cam kap içerisine limon suyunu, zeytinyağını ve tuzu ilave edin ve tuz eriyinceye kadar hızlıca karıştırın. Tuz en sonunda dibinde ince bir çökelti şeklinde kalacaktır, çok az bir miktar. Kalabilir.
Avokadoları soyun ve hızlıca, hiç zaman kayıp etmeden soyun içine atıp harmanlayın. Avokado özü hava ile temas ettiğinde çok hızlı kararır. Onun limon ile buluşması çok hızlı olmalıdır bu sebeple, yoksa lezzet olarak bir kaybımız olmasa da görüntü olarak istediğimiz iç açıcılığı yakalayamayız. Avokado’nun ardından diğer malzemeler de eklenecek ama avokadonuzu küçük küpler halinde hızlıca kesim, atarsanız hiç zorluk yaşamadan diğer malzemeler ile de harmanlayabilirsiniz. Yani elle ezmenize gerek kalmadan, görüntü açısından küçük küplerle dolu leziz bir sos elde edersiniz. Daha önce de dediğim gibi kullanım alanı çok geniş bir sos, afiyet olsun…

ETIKETLER
YORUM YAZIN
BESİNLER
ÖLÇÜ
KALORİ
Yandex.Metrica